如果做砍柴刀的话最好用碳钢。碳钢比较重，比较坚硬，刀口比较锋利。不容易损坏或者是产生缺口。像一般的钢扁担，都可以用来做刀子。
纯碳钢虽然性能强悍，但却不适合做刀，分分钟钟能给你长出锈斑。还有不锈钢虽好，但也不适合做砍柴刀。切割性能极差。
用纯碳钢打的柴刀最好。
在刀具圈有这么一句话叫“碳钢为王”，意思是说论硬度和锋利度，其他任何钢铁材料都比不上碳钢。
像1040，1060，1095这些纯碳钢，内部结构比较简单，得到恰当处理后，会表现得极其剽悍，强度硬度极高、切割性能极好、抗冲击性好。它不仅坚韧耐用，而且可以很容易打磨。但它的缺点也很明显，就是很容易生锈。
