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菊糖是二糖吗(甜菊糖的正确添加方法)

菊糖是二糖吗(甜菊糖的正确添加方法)

更新时间:2025-08-03 18:12:05

菊糖是二糖吗

是的

菊糖由果糖分子聚合而成。多含在菊科和桔梗科植物的细胞中,用于药材的显微鉴定。菊糖(Inulin),乃一种由果糖(Fructose)结合而成之聚糖体(Fructosan)

菊糖经加水分解后,能产生大量之果糖及约百分之六之葡萄糖(Glucose),大体为每三十三分子之果糖与二分子之葡萄糖结合而成。

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