材料：
原料：
鲜虾250克。
调料：
奇妙酱30克，榴莲肉泥20克，甜辣酱28克，盐1克。
制作：
1、把鲜虾去头、去壳，留虾尾，用刀从虾背部片开，去沙线。
2、把片好的虾拍粉，在沸水中汆熟，沥净水分。
3、将所有调料一起搅拌均匀，把虾放进去裹沾均匀酱汁，装盘上桌即可完成。
步骤 1
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这是榴莲和小龙虾的完美相遇。
步骤 2
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食材准备；
步骤 3
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清洗小龙虾： ①将小龙虾放入大碗内，倒入足量的清水，加1茶匙盐，浸泡1小时；
步骤 4
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②用刷子将小龙虾腹部刷洗干净；
步骤 5
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③从尾部的中间位置抽去虾线，用剪刀剪去头部；
步骤 6
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清理干净的小龙虾；
步骤 7
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榴莲肉去核，切成小块，放入榨汁杯中；
步骤 8
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加入少量的清水； TIPS: ①我用的是双立人的便携榨汁机，不可以干磨，所以，一定要加清水； ②装清水的壶，是荷兰bredemeijer铂茗Bella茶壶，是我新种草的宝贝，双层不锈钢材质的壶身，保冷、保温效果都非常的好。
步骤 9
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搅拌成榴莲泥，就可以；
步骤 10
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洋葱切成末；
步骤 11
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大概是这种样子就可以了；
步骤 12
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小米椒切成小段；
步骤 13
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锅内倒入宽油；
步骤 14
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油热后，倒入小龙虾；
步骤 15
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炸熟后捞出；
步骤 16
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锅内留底油，倒入洋葱和小米椒爆香；
步骤 17
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先加入一半量的榴莲泥，炒出奶香味后，倒入足量的清水；
步骤 18
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沸腾后，倒入小龙虾，再加入白酒30克，1茶匙食盐；
步骤 19
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煮至汤汁渐浓时，盛出小龙虾；
步骤 20
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将剩余的榴莲泥倒入锅内，炒至浓稠；
步骤 21
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淋在小龙虾表面；
步骤 22
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吃的时候，需要蘸着榴莲泥一起吃，奶香味十足；
步骤 23
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并没有想象中的“臭”味，反而越嘬越有味儿，值得尝试哦。
