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广西南宁蒸糯米饭正宗做法(广西桂林农家蒸糯米饭正确做法)

广西南宁蒸糯米饭正宗做法(广西桂林农家蒸糯米饭正确做法)

更新时间:2025-08-02 18:46:30

广西南宁蒸糯米饭正宗做法

食材:

糯米200克、小腊肠1根、玉米1根、洋葱一小半、胡萝卜半根、生抽半汤匙、老抽半汤匙、盐半汤匙

做法:

1、把食材准备好

2、把玉米洗净后剥粒、胡萝卜去皮切粒、洋葱切碎、腊肠切圈

3、把糯米洗净后放到电饭煲里,倒入半汤匙生抽和老抽搅拌均匀

4、把配料放在锅里炒到半熟状态,这样有利于待会放到电饭锅里一起蒸煮的时候更容易入味和熟透

5、然后把配料倒入进去,放入盐,加入适量的水

5、选择煮饭键,半个小时后就可以出锅啦!

用料:糯米 3斤,新鲜枫叶 一小把,新鲜红蓝草(大红色) 一小把,干密蒙花 一小把,铁块 一块,植物油 适量

做法步骤

1、采摘枫叶

2、采红蓝叶(红色)

3、枫叶舂碎(也可以切碎),然后放盆里加一块铁块倒适量凉水浸泡一天一夜

4、过滤掉枫叶,取水放锅里煮微微烫手,倒出备用

5、加水煮密蒙花,水变深黄色过滤残渣取黄水备用

6、红蓝草切碎加水煮深红色,过滤叶子取红水备用

7、各种颜色的水晾温倒入糯米浸泡一个晚上

8、水开下锅蒸一小时

9、出锅,香味扑鼻,入口清甜。

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