西红柿生吃的西式做法有很多种，以下是一些常见的吃法：
1. 西红柿沙拉：将西红柿切片或切块，与生菜、黄瓜、洋葱等蔬菜混合，加入橄榄油、醋、盐和黑胡椒调味。
2. 西红柿冷盘：将西红柿切片，撒上切碎的新鲜草药（如罗勒、欧芹）、橄榄油和海盐，简单而清爽。
3. 西红柿三明治：在面包片上涂抹一层黄油或奶油芝士，放上切片的西红柿、生菜和火腿或熏鲑鱼，再加上一些芥末酱或蛋黄酱。
4. 西红柿切片佐奶酪：将西红柿切片，搭配马苏里拉奶酪或莫扎雷拉奶酪，淋上橄榄油和意大利香草调味。
5. 西红柿切片佐鳄梨：将西红柿切片，搭配切片的鳄梨、柠檬汁和盐，制作成健康的开胃菜。
6. 西红柿切片佐意大利香肠：在西红柿片上放上意大利香肠切片，撒上帕尔马干酪和罗勒叶，淋上橄榄油和醋。
7. 西红柿切片佐牛油果：将西红柿切片，牛油果切片，撒上盐、黑胡椒和柠檬汁，简单又营养。
8. 西红柿汁：将成熟的西红柿去皮去籽，放入榨汁机中榨成果汁，可根据口味加入少量蜂蜜或薄荷调味。
9. 西红柿切片佐蜂蜜芥末酱：将西红柿切片，配上一勺蜂蜜芥末酱，酸甜辣味相结合，风味独特。
这些做法都能保留西红柿的营养价值，同时带来不同的口感体验。
西式生吃西红柿最简单的做法就是将西红柿切成薄片或小块，加入适量的橄榄油和盐巴拌匀，再加入一些香草或葱花进行装饰。此外，也可以将西红柿加入到沙拉中，和其他蔬菜、水果或肉类混合搭配。生吃的西红柿味道清爽可口，富含维生素C和抗氧化剂，非常适合夏日消暑和养生。
