羊肉安全质量检测的内容

羊肉检测类别：

羊肉、羊内脏等

羊肉常规检验项目：

克伦特罗、恩诺沙星、挥发性盐基氮、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、 氯霉素、呋喃西林代谢物、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、莱克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、土霉素、呋喃妥因代谢物、铅（以 Pb 计）、水分

一般情况下检测有理化指标，微生物检测，兽药残留检测，瘦肉精检测等等具体看你要做那种类型的检测。