用高压锅炖带骨羊腿的做法和时间（高压锅炖羊腿的正确方法视频）

将带骨羊腿切块，用开水焯水撇去浮沫。用清水冲洗干净备用。

将高压锅加热，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再加入羊肉块煸炒至表面焦黄。

加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料翻炒均匀。

倒入足够的清水，加入姜片和葱结，盖上高压锅盖，煮开后转小火炖制1小时。

关火后自然排气，打开锅盖，加入土豆、胡萝卜等蔬菜，继续煮15分钟即可。炖出的带骨羊腿鲜嫩多汁，味道浓郁，营养丰富。