农家一碗香的做法如下：
食材：五花肉、鸡蛋、青红线椒、木耳、青蒜、蒜籽、生姜、生抽、老抽、食盐、鸡精、生粉
步骤：
五花肉切成3-5厘米片状，加酱油生粉抓拌均匀腌制15分钟，青红线椒切成圈状，木耳泡发，蒜瓣切碎，生姜切末，青蒜斜切成小段。
锅内放少许油，放五花肉用中小火慢炒，炒出多余油脂，直至肉片有一点点焦时，盛出备用。
利用五花肉留下的油把鸡蛋直接敲进锅内煎成荷包蛋，八成熟时，用锅铲把荷包蛋分成几块，待煎好后装盘备用。
倒入辣椒、姜蒜末煸炒，大火炒至辣椒微软时，放入泡好的黑木耳翻炒片刻，接下来放入煎好的五花肉和鸡蛋块翻炒，加适量酱油、生抽、盐快速翻炒。
快出锅时，撒上青蒜叶，适量鸡精再炒上十秒即可出锅装盘。
