冬天辣椒要怎么储存（辣椒可以冷冻保存吗）

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清水洗干净，沥水，晾晒九成干。 清水洗净，沥水。

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用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干。 放置箱子里，

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放在阴凉潮湿 辣椒要保存的话可以先晾干湿气，

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保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方，基本可保存一个月。

放塑料袋，因为塑料袋空间面积大，空气中水分充足，冬天把辣椒装进去可以隔绝了空气中的氧气渗透，还能吸收里面的矿物质，使辣椒储存更久