8%-10%左右
樱桃的含糖量一般在8%-10%左右,它的甜度会受成熟度、光照、水分和肥料的影响,想要增加甜度,就要在生长期间施加有机肥,在果实膨大期施加上钾肥,并且在生长期间剪掉徒长的枝叶,一般颜色是暗红色、表皮微硬、形状为D形、表皮发亮的樱桃是最甜的。
樱桃甜度8左右，
樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料，
樱桃，古名莺桃，据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故，又称含桃。樱桃果形颇似桃，而圆又如璎珠，所以通常就叫它“樱桃”了。
