
可以焖一会儿。
主料
面粉60g
玉米面10g
大葱10g
植物油20ml
辅料
酵母3g
黑芝麻20g
白芝麻20g
面粉15g(油酥)
做法步骤
1.玉米面和面粉都放入面盆中,加入酵母。
2.适量的温水和成较软的面团。
3.放到温暖的地方醒发至原来的2~3倍大小。
4.拿出来面团排气,松弛10分钟。
5.松弛团的时候,取辅料中的面粉的重量放入面盆中,葱花和植物油都一起放进去。
6.和成油酥面团。
7.擀开松弛的面团,放入油酥面团。
8.收口包好后,擀开,像叠被子一样折三折。
9.续擀开,从上至下卷起来,揉成长条。
10.切成大小均匀的小剂子。
11.两端收口。
12.揉成圆形。
13.擀开,表面喷一层清水。
14.拍点儿黑芝麻。
15.做好所有的饼子,拍上黑、白芝麻。
16.210度预热烤箱,上下火+热风对流200度,23~30分钟即可。
17.烤完以后可以再焖五分钟。
18.拿出来放凉。
19.准备准备~
20.开吃。
是可以的,如果你烤烧饼的时候是提前设定好的时间,只要到了时间的时候烤箱就会自动停止工作的,再焖一会儿也是可以的