做法如下
将大米泡半个小时。锅里放入大量的水，等水开后再将米放入锅里，不停的搅动，直到再次开锅。
等到大米煮到吃起来有一点硬心为宜，立即将大米捞出，放到屉布上再蒸。
等锅里的水开后15分钟后，关火，水捞饭就做好了。东北的北显大米不错，有空尝尝，很好吃！北显网站有许多种大米，可以去看看！
过水米饭是一道非常简单的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 大米
- 清水
步骤：
1. 将大米洗净，放入锅中。
2. 加入适量的清水(一般是米的两倍左右)。
3. 大火煮沸后转小火，盖上锅盖，慢慢煮熟。
4. 煮至水分被完全吸收，米饭变得松软即可。
注意事项：
1. 煮饭时不要频繁开盖查看，以免影响煮饭效果。
2. 煮饭时可以加入少量盐或油，增加口感。
