糖三角里放的糖一定要加适量面粉和匀,才能在吃蒸熟后的糖三角时不至于糖直接流出来,一般,无论是白砂糖或是红砂糖,糖馅中糖和面粉的比例都是2:1为适宜。
中间放入适量的白糖,再加一点面,大约比例为2:1,加面粉的目的是为了不使蒸出来的糖三角露糖,因为糖加热后流动,加入适量的面粉糖的流动性就差了,这样糖三角就不会露糖了,这可是包好糖三角的关键哦,要记住呀。
糖三角里放的糖一定要加适量面粉和匀,才能在吃蒸熟后的糖三角时不至于糖直接流出来,一般,无论是白砂糖或是红砂糖,糖馅中糖和面粉的比例都是2:1为适宜。
中间放入适量的白糖,再加一点面,大约比例为2:1,加面粉的目的是为了不使蒸出来的糖三角露糖,因为糖加热后流动,加入适量的面粉糖的流动性就差了,这样糖三角就不会露糖了,这可是包好糖三角的关键哦,要记住呀。