在我们平时的生活当中，吃醋泡花生有什么好处？
花生有很多的营养物质，醋吃了可以软化血管，它俩搭配到一起，一种很好的食物，增强维生素的吸收，增强蛋白质的吸收
醋泡花生是以花生米、酱油、醋为主要原料制成。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生具有促进骨骼发育、减肥、美容养颜的功效。
1、促进骨骼发育：花生中的钙含量比较高，食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，故食用醋泡花生能促进骨骼发育。儿童长身体期间，可以适当的吃点，既能补充营养，也有利于身体生长发育。
2、减肥：因食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用。而且花生含有较多的脂肪，食用后很容易产生饱腹感，故能减少饮食，也有一定的减肥作用，醋泡花生则减肥作用更甚。
3、美容养颜：食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加皮肤血液循环，使皮肤光润。而且花生的衣能增加血小板的含量，改善血小板质量，促进骨髓造血机能，能够改善气血不畅的情况，从而有补血养颜的作用。
