大酱酸了有什么补救办法（大酱酸了怎么快速消除）

如果大酱有点酸，可以尝试以下方法挽救：

1. 加入一些糖或蜂蜜，适量调味，可以中和酸味。

2. 加入一些酸性食材，如柠檬汁、醋等，可以平衡酸味。

3. 加入一些味道浓郁的调料，如蒜泥、姜末、花椒粉等，可以掩盖酸味。

4. 加入一些淀粉水，可以使酸味变得柔和。