百事可乐无非就是自己摸索着做出的可乐,味觉比较好的童靴都能喝出百事味道不够正宗,可口可乐的配方是用商业秘密保护的,而其他的可乐公司生产出类似的可乐,采用的反向工程,即通过技术手段,对从公共渠道采取合法手段获得的产品,进行拆卸、测绘、分析而获得该产品的有关技术信息。
据称,可口可乐的配方放在亚特兰大的一家银行的保险柜里。目前知道可口可乐配方的世界上只有两个人,而且可口可乐公司规定这两个人不能乘坐同一航班的飞机
百事可乐的主要配方是 糖标准confectioners-a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖(烧焦的糖色)12加伦、酸橙汁12加伦、磷酸s.g。1.75058磅、白酒1/2加伦、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体的盎司、混合,煮沸糖和水,与此同时搅动2个小时。 配置秘方 原料:1盎司滤后咖啡因、3盎司柠檬酸、1盎司香草醛、1.14升酸橙汁、2.5盎司的调味料(见下)、30磅糖、4盎司可可豆、2.5扎水、足够的焦糖。 调味料: 80oil(个人认为是计量单位,有知道得告诉我)橘子、40oil肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oilneroli(知道的告诉我哈)、1.14升酒精(酒) 方法: 把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。 把水煮沸并且加入香草醛,等到凉了以后,加入调味剂。搅拌后,放置24小时候即可饮用