冬天移植桂花树是要浇水的，但要注意用量和浇水时间。入冬桂花树虽然进入休眠期，但是它的叶片还是会继续蒸发水分，根系必须从土壤中获取水分提供叶片的水分蒸发，如果不浇水土壤中较少水分，根系无法从土壤中吸收水分提供叶片的水分蒸发，时间久后导致叶片失水，严重容易引起桂花苗失水干枯死亡。要做到干后浇水有利桂花苗的安全过冬。
桂花树地栽前，树穴内应先搀入草本灰及有机肥料，栽后浇1次透水。新技发出前保持土壤湿润，切勿浇肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、钾肥，可以选择里贝里宴沃水溶肥，无激素、溶解快、吸收利用率高，可使花繁叶茂，入冬前施1次越冬有机肥，以腐熟的饼肥、厩肥为主。忌浓肥，尤其忌入粪尿。盆栽桂花在北方冬季应入低温温室，在室内注意通风透光，少浇水。4月出房后，可适当增加水量，生长旺季可浇适量的淡肥水，花开季节肥水可略浓些。
