东北虾酱做法（虾酱第一名100%纯虾酱）

主料：新鲜的小河虾

辅料：植物油、豆瓣酱、葱末、青椒

做法

1.葱切末、青椒切粒备用

2.油热后放入葱末煸炒出香味

3.放入小虾米翻炒至变红、放入豆瓣酱翻炒至9成熟（出香味）

4.放入青椒粒翻炒至熟

5.装盘出锅

1、活蜢虾1000克、盐50克、干净的真空玻璃罐一个。

2、蜢虾用盐拌匀。

3、装入真空玻璃管封存。

4、在避光的地方，或进冰箱的冷藏室，放上10天左右就可以了。