猴头菇可以炒、煮、煎、炖等多种方式烹制。最好的做法是将猴头菇切成薄片用油炒至金黄色，加入调料后，翻炒几分钟，然后淋入适量的水，烧至水分快干时加入盐等调味品即可。或者将猴头菇和瘦肉一起切成小块，与豆腐一同炖制，口感更加绵软。总之，要保持猴头菇本身的清香味，尽量少加调料，营养丰富，风味独特，特别适合用来烹制素菜。
猴头菇是一种口感鲜嫩、味道鲜美的食材，最好的做法是简单清炒或火锅食用。
清炒时要事先将猴头菇泡发，用油爆香葱姜蒜后放入猴头菇，快速翻炒，以保持其鲜嫩口感，最后淋上一些酱油、盐等调味即可。
如果是火锅食用，猴头菇可直接放入锅中煮熟，搭配清汤或鸡汤食用，口感非常鲜美。此外，猴头菇还可以煲汤、蒸、拌凉菜等多种做法，根据个人口味加入适当的调料，都可以制作出美味可口的猴头菇佳肴。
