甘肃热汤面是一道非常有特色的面食，以下是它的正宗做法：
所需材料：
- 面条：适量
- 瘦肉：200 克
- 土豆：1 个
- 胡萝卜：1 个
- 青蒜：适量
- 姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
做法：
1. 将瘦肉切成丝，用盐、鸡精、料酒、生抽腌制 10 分钟；土豆、胡萝卜切成丝，青蒜切段，辣椒切成小段备用。
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉煸炒至变色，加入姜蒜、辣椒爆香。
3. 加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量清水，大火煮开后转小火，煮 10 分钟左右。
4. 加入面条，煮至面条熟透，加入盐、鸡精、生抽调味，撒上青蒜段即可。
温馨提示：
1. 面条可以选择宽面或者意面，口感更佳。
2. 煮面的时候可以加入少许食用油，防止面条粘连。
3. 煮面的水要多加一些，以免面条煮烂。
4. 调料可以根据个人口味进行调整。
甘肃噪子饹络面，先把面拿开水汤成面岁岁，然后用温水拌起，揉好，醒一会，削两个土豆，豆腐，放些肉噪子做成汤，散上葱花，汤就做好了，然后把面揉成一个长条，切成一段一段的，拿压饹络面床子水烧开压下去，熟了就可以吃了
