不粘锅精铁好还是铝制好（无涂层不粘锅是铁好还是钛好）

铝材的好处就是质地轻，传热快且不易生锈，但铝离子对于人体来说，有害无益。

食品中含铝量过高，将导致人的早期衰老，铝在脑中蓄积可引起大脑神经的退化，记忆力衰退，智力和性格也会受到影响。

当体内铝蓄积量超过正常的5-16倍时可抑制肠道对磷的吸收。因此，现在电饭煲的内层几乎都改用其它材质〈如304/316不锈钢等)代替铝质的。

都有优缺点。正确使用都是好锅，铅合金不粘锅使用注意不能太高温，不能掉镀层。铁锅不能带水存放。