如果补胎工人在进行补胎过程中不小心刮花了轮毂，可以考虑以下处理方法：
1. 擦拭和清洁：首先用湿布或者专用清洁剂擦拭刮花部位，确保轮毂表面干净。
2. 使用钢丝球或砂纸：使用钢丝球或细砂纸轻柔地擦拭刮花的区域，尽量让表面恢复光滑。注意不要使用过于粗糙的材料，以免进一步损坏轮毂。
3. 车辆专业美容：如果刮花情况较严重或您不确定如何处理，可以考虑将车辆送到专业的汽车美容店或修复中心修复。他们通常具备更高级的修复工具和技术来修复轮毂。
4. 防锈处理：修复后，可以使用专业的防锈剂或者护理产品，涂抹在刮花处，以保护轮毂免受进一步损伤。
请注意，如果刮花较深或伴有其他损坏，最好咨询专业的汽车修理技师以获取更准确的建议。
补胎时，如果轮毂刮花了，说明轮胎与轮毂之间存在问题，需要进行修复。修复方法：
1. 使用打磨机对刮花的部位进行研磨，直到达到轮毂的表面要求。
2. 涂上轮胎修补剂，用手指轻轻按压，使修补剂均匀涂抹在刮花部位。
3. 用细布擦拭，确保修补剂涂抹的均匀。
4. 安装轮胎，按照正确方向进行安装。
5. 检查轮胎是否安装正确，轮胎与轮毂之间是否存在空隙。修复完成后，进行轮胎充气，检查轮胎使用情况，避免再次出现刮花现象。
