18斤芥菜多少盐（10斤芥菜几斤盐几斤水最好）

18斤芥菜用二斤半的盐，芥菜不怕盐多，再腌好芥菜时，我们食用的时候一定要用清水清洗，如果咸了就多洗几遍，买好的芥菜，挑选光滑的，叶子比较嫩绿的然后再清洗晾干，把盐化成水倒在洗好的晾干的芥菜容器里，然后用一个重物压在芥菜上免得漂浮你芥菜腌好就可以使用了