材料：
高筋面粉：300克
牛奶：120克
鸡蛋：1个
白糖：30克
酵母：3克
黄油：30克
盐：2克
步骤：
将牛奶、鸡蛋、白糖、盐放入面包机中，搅拌均匀。
加入高筋面粉和酵母，揉成面团。
加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜。
将揉好的面团放入温暖的地方，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
发酵好的面团取出排气，分成若干等份，揉圆后放入模具中。
再次盖上保鲜膜，放入温暖处进行二次发酵。
发酵至满模后，表面刷上蛋液。
将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中层，烤制15~20分钟，直到表面金黄即可。
请注意，不同烤箱的温度和时间可能有所不同，需要根据实际情况进行调整。另外，汉堡面包的口感和风味也会受到材料、温度和时间等因素的影响，可以根据自己的口味进行调整。
关于汉堡面包的做法如下：
材料：
- 高筋面粉：250克
- 温水：150毫升
- 细砂糖：25克
- 盐：5克
- 酵母粉：5克
- 全蛋液：1个
- 无盐黄油：25克
步骤：
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀。
2. 慢慢加入温水和全蛋液，边加边用勺子或者面团钩搅拌，直至形成粗糙的面团。
3. 把面团放在桌面上，开始揉面，逐渐加入软化的无盐黄油，揉至面团表面光滑，手感有弹性。这个过程大概需要10分钟左右。
4. 将揉好的面团放入涂有油的碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大，通常需要1到1.5小时。
5. 发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排气，然后分割成等份的小面团（根据个人喜好，一般每个小面团重量约为50到70克），滚圆后松弛15分钟。
6. 取一个松弛好的小面团，用擀面杖擀成圆形面包坯，厚度约为1厘米左右。
7. 将擀好的面包坯放在铺有烘焙纸的烤盘上，再次进行发酵，约30分钟，直到体积再次膨胀。
8. 在面包坯表面刷上一层薄薄的蛋液，可以撒上一些白芝麻作为装饰。
9. 预热烤箱至180°C，将发酵好的汉堡面包放入烤箱中层，烘烤约15到20分钟，直到表面呈金黄色。
10. 烘烤完成后，将汉堡面包从烤箱中取出，放在架子上冷却。
制作汉堡面包时，注意发酵环境的温度和湿度对成品的影响很大。如果环境过冷，发酵会很慢，过热则可能影响酵母的活性。此外，揉面和发酵是面包制作中最重要的环节，需要耐心操作。
