用料
娃娃菜 1颗
咸鸭蛋 1个
松花蛋 1个
火腿肠 1根
姜 适量
葱 适量
蚝油 适量
盐 适量
五香粉 适量
香油 适量
做法步骤
1、娃娃菜，松花蛋，咸鸭蛋，火腿肠（或者午餐肉）
2、咸鸭蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白切块，火腿肠切块，松花蛋切块
3、咸蛋黄压碎
4、娃娃菜切长条即可
5、锅中放入葱末爆锅
6、加入咸蛋黄超出小泡，加入火腿丁，咸蛋白丁，松花蛋丁翻炒，加入两小碗清水（或高汤）
7、煮开加入娃娃菜，再次煮开
8、加入，盐，五香粉，蚝油调味
9、大火煮开即可
10、出锅前可加入少量香油
