切粉 200克猪肉 300克油 50克盐 3克青椒 15克生抽 5克
方法/步骤
1
猪肉除毛洗净切薄片，切粉热水中洗净沥干水待用。
2
铁锅热油后放入青椒加盐炒呛后加水煮沸，再放入猪肉煮开一阵子。
3
将切粉倒入煮沸的肉锅中加盐，继续煮开几分钟淋人生抽拌匀就好了。
炒切粉是一道传统的中式炒菜，制作简单又美味。首先，将切粉用温水泡软，剪成适当长度备用。
接下来，锅中倒入适量食用油，加入蒜末和姜末爆炒出香味。
然后，加入蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽、青菜等，翻炒均匀，再加入适量的盐和酱油调味。
接着，将泡软的切粉倒入锅中，用锅铲翻炒均匀，让汤汁充分渗入切粉，最后撒上少许葱花和胡椒粉即可。炒切粉口感Q弹，香气四溢，是一道简单而健康的家常菜。
