承包学校食堂需要注意以下细节：食品安全、卫生管理、菜品品质、服务质量和价格合理。
承包学校食堂是为了提供学生和教职工的饮食需求，因此需要注意以下细节。
首先，食品安全是最重要的，承包商应该确保食材的来源合法、新鲜，并且遵守食品安全卫生标准。
其次，卫生管理是必不可少的，包括食堂的清洁、员工的卫生习惯和操作规范等。
第三，菜品品质是吸引顾客的重要因素，承包商应该提供多样化、营养均衡的菜品，满足不同人群的口味需求。
第四，服务质量也是关键，包括员工的服务态度、效率和礼貌等。
最后，价格合理也是考虑的因素之一，承包商应该根据学校的经济情况和学生的消费能力来制定合理的价格。
除了以上细节，承包学校食堂还需要注意与学校的合作关系，建立良好的沟通和协调机制，及时解决问题和反馈意见。
此外，承包商还可以考虑引入创新的餐饮理念和健康食品选项，以满足学生对健康饮食的需求。
同时，承包商也应该关注学生的反馈和需求，不断改进和提升食堂的服务质量，为学生提供更好的饮食环境和体验。
