白枇杷和黄枇杷是两种不同的枇杷品种，它们在外观、口感和风味上有所不同。
1. 外观：白枇杷的果皮通常呈白色或浅黄色，成熟时会略带透明感，果实较大。黄枇杷的果皮呈鲜黄色或橙黄色，成熟时色泽鲜艳，果实相对较小。
2. 口感：白枇杷的果肉质地细腻多汁，口感滑爽，带有一定的酸味和清香。黄枇杷的果肉相对较韧，口感稍微有些纤维感，味道酸甜之间。
3. 风味：白枇杷的味道相对较为浓郁，酸甜适中，带有一定的花香气息，特别适合鲜食。黄枇杷的味道相对较为清淡，酸度稍高，甜度稍低，适合制作果酱、蜜饯或加工成其他产品。
总体来说，白枇杷和黄枇杷在外观上有明显的颜色差异，口感和风味也有所不同。选择哪种枇杷品种主要还是根据个人口感偏好来决定。
