食材：蒜（50g），生抽（50ml），姜（20g），黄酒（10ml），白糖（适量），花生油（50ml）
做法：
1.先准备好蒜跟姜，姜可以综合螃蟹的寒性
2.把蒜跟姜去皮拍扁剁碎，然后装入碗中。
3.在碗中加入生抽，黄酒，然后撒入少许白糖。
4.将锅烧热后下花生油，然后将油烧热，这样可以去除花生油的生味，让花生油更香。
5.然后把热热的花生油浇进碗里，螃蟹汁就完成了。
1.姜葱蘸料：将生姜和葱末切碎，加入适量的酱油和醋，可以根据个人口味加入少许糖和辣椒油。这种蘸料清爽而味道独特。
2. 蒜蓉蘸料：将大蒜切成蓉状，加入适量的盐、醋、辣椒油和蚝油，搅拌均匀。这种蘸料带有浓郁的蒜香味和微辣的口感。
