吃火锅涮毛肚最好在3~5分钟。成都人一般采用“七上八下”的方法吃毛肚,这种毛肚只能烫上大约10秒钟。 这种方法实际上对健康有害。 动物的内脏含有寄生细菌,使用前可煮沸一分钟以上以杀死它们。 特别是对于胃肠道较弱的老人和小孩,在进食前一定要充分煮熟毛肚。
吃火锅涮毛肚最好在3~5分钟。成都人一般采用“七上八下”的方法吃毛肚,这种毛肚只能烫上大约10秒钟。 这种方法实际上对健康有害。 动物的内脏含有寄生细菌,使用前可煮沸一分钟以上以杀死它们。 特别是对于胃肠道较弱的老人和小孩,在进食前一定要充分煮熟毛肚。