囫囵蛋的做法（囫囵蛋完整烹饪流程）

如果煎囫囵蛋，要挑新鲜蛋，否则容易散黄。要先烧热油再打开蛋不搅拌直接放入锅内煎，翻时要轻轻铲，防翻破。如果水煮，要水在七八成开时打入蛋，让其定好型再烧熟。