黄焖翅子梳子做法（广东正宗的碗仔翅做法）

做法：

将鸡翅洗净沥干水分，切段备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

放入干辣椒、八角炒出香味。

放入鸡翅翻炒至变色。

加入料酒、生抽、老抽、适量白砂糖、盐调味。

加适量清水没过鸡翅，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到汁收浓。

最后勾薄芡即可，撒上葱花出锅即可。

做好的黄焖翅子香喷喷的，口感鲜嫩，色泽诱人，非常适合搭配米饭一起享用。