铁棍山药削皮蒸熟，削皮的时候记得戴手套。不然容易过敏。
步骤 2
蒸熟后压泥，温度凉一下后加鸡蛋，糖，酵母搅拌均匀，
步骤 3
搅拌好了的
步骤 4
加面粉。
步骤 5
和成面团。可以看到很多山药粒粒，不用管他。醒发15分钟。
步骤 6
用擀面杖擀成约厚一点的饼，用个杯子之类的工具，可以做成各种卡通图案的
步骤 7
各种圆圆的饼，女儿喜欢迷你版的，都是一口一个的样子。做完再醒发15分钟左右
步骤 8
平底不要放油，一个一个的饼放入锅里。小火，小火，小火，盖上锅盖，小火煎2-3分钟。
步骤 9
翻面再煎1-2分钟就可以啦。
山药去皮切段，放入蒸锅中蒸熟，将山药捣成泥，放入50g淀粉，搅拌均匀。
将山药泥做成小球，按扁成饼状，将红豆沙放入，包起来。
将山药饼沾上鸡蛋液，再沾满面包糠，锅中放油，油温六成热，将山药饼放入，炸两分钟捞出，复炸一遍即可
