苦菊咋吃好（苦菊怎么吃效果最佳）

个人认为苦菊凉拌爽口不油腻好吃。两三颗苦菊，洗净切成段，放入盘中；将大蒜3瓣儿拍碎切末儿、小米辣两个切碎后一起放入小碗里，再倒入适量海鲜生抽、香醋，红油一羹匙，最后撒一点点白糖，将其搅拌均匀后，倒入放好了苦菊的盘中，最后，上面再撒一小把花生碎，就可以上桌开吃了。

凉拌苦菊凉拌苦菊最好吃

平时可以把一棵苦菊去掉根部，用清水洗净，再用沸水焯一下，焯好以后取出去掉水分加入盐和生抽以及食用醋与白糖和香油等调味料调匀，最后再加入适量的黑芝麻，再次调匀以后直接装盘就能食用