紫皮糖看是真的方法步骤如下：
1.看:看糖纸,印刷有没有重影,字体边缘有没有发虚。
2.咬:剥出一块紫皮糖,用虎牙去咬,看看是否能很轻易的就咬下一块。正品的紫皮糖是酥糖,不吸湿,咬起来嘎嘣脆,干净利落。仿品一般用玉米糖浆,容易吸湿,吸湿后的糖体不容易咬断,而且粘牙。
3.品:正品的紫皮糖送进嘴里嚼几下后,嘴里首先是浓郁的坚果焦香味道,然后才是酥糖本身的甜味。如果嚼起来还没尝到坚果味,先是爆甜,那基本就是假的。如果还能嚼出那种类似太妃糖一样的“糖浆感”,那必假无疑。根据我的经验,紫皮糖是为数不多不太甜的毛子糖。
