上脑芯牛肉适合煎牛排吗（上脑牛排怎么烧最好）

由于上脑的肉筋较多,所以嫩度会有所欠缺,但好在价格相对亲民,且出肉率高,如果掌握了烹饪技巧,用上脑来煎牛排,还是挺值得一试的。