鲁西黄牛不足之处是生长缓慢、增 重不大、尻部尖斜、大腿肌肉欠充实、母牛乳房发育较差、泌乳期短、产乳量低 等,与国外肉牛品种相比,它仍是经济效益欠佳的品种,如果不搞选育提高,很 难提高其商品率和经济价值,难以培育成优质肉牛品种。