酱油拌饭的酱油不是直接倒的。通常情况下，我们需要先盛出一碗米饭，然后在米饭上加入适量的酱油，再将两者充分搅拌均匀。这样可以使米饭更好地吸收酱油的香味，让每一口都能品尝到酱油的美味。
此外，如果想要更入味的口感，可以先将酱油和米饭混合均匀，再加入其它调味料或配菜。不过需要注意的是，不同的酱油品牌和种类可能会影响到口感和营养价值，因此在选择酱油时需要根据自己的口味和需求进行选择。
是。
很多人认为酱油拌饭是后放酱油，等翻炒熟了再去放，其实这种做法是错误的，因为后放酱油的话，酱油并没有均匀的附着在米饭上面，受热不均匀，酱香味也没有完全散发出来，而正确的方法应该是是先就用酱油和米饭拌均匀，这样炒出来的米饭更入味，酱香味更足。
