酵母开口多久会失效（酵母放冰箱冷藏多久失效）

在日常生活中，很多人习惯用酵母来发酵面粉，酵母是有保质期的，干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，如果开封了，需要用夹子夹紧袋口，并放在干燥阴凉的地方保存，可以保存2-3个月，如果放在常温下保存，则容易融化，最多保存1个月就会失效。

发酵粉在拆开后放置2~3个月就会失效

因为开袋以后,酵母粉中的酵母菌会与空气接触,进而慢慢失去活性,也会失去发酵能力,所以最好是在开封后尽快用完。