用料
萝卜 1根
鸭胗 4个
姜 2片
葱花 适量
香菜 5根
腱子肉 一个
花生油 3滴
步骤 1
腊鸭胗，洗净浸泡4小时，浸泡的水留着一起熬汤
步骤 2
鸭胗切片
步骤 3
是不是材料很简单的一道汤鸭~_^，萝卜切块，姜切片
步骤 4
萝卜切块，切自己喜欢的形状，切方形也可以滚刀切
步骤 5
切好的萝卜和腱子肉放一边待用
步骤 6
瓦煲里放水，我放的是三到四人的汤量，把姜片和切好的鸭胗放锅里煲半小时。汤滚起来后调小火。
步骤 7
半小时后把切好的萝卜和腱子肉放进去，滴上花生油，这时调大火，待汤再次滚起来调小火再煲40-50分钟。（以萝卜软烂程度为自己可接受即可）
步骤 8
汤好了后撒上葱花和香菜。鸭胗本来就有咸味的，所以好了的汤先尝了是否够咸度了，不够再加盐，一般都是不用加盐了。
