方便面炒粉是一道简单易做的美食，下面是一种常见的做法：
材料：
方便面或干炒粉 1包
鸡蛋 1个
青菜或洋葱适量
调味料：盐、胡椒粉、酱油、油适量
步骤：
将方便面或干炒粉煮熟，捞出沥干备用；
鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅匀备用；
青菜或洋葱洗净切成小段备用；
热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中煎成蛋饼，取出备用；
锅中加入适量油，将青菜或洋葱翻炒至熟；
将煮熟的方便面或干炒粉加入锅中，翻炒均匀；
加入酱油和适量的盐和胡椒粉，继续翻炒；
最后加入切成小块的蛋饼，继续翻炒均匀即可。
1.把买来的米粉稍微撕开成一条一条的
2.洗干净豆芽菜,榨菜切丁(我买一包包的,切三四条就好了),葱切末(没有规定,非要问的话,我用了四根)
3.起锅热油,打一个鸡蛋,放入1勺剁辣椒,放2勺蚝油,1勺老干妈,榨菜,把鸡蛋爆炒香～
4.加入豆芽菜(也可以加入其他喜欢的蔬菜),稍微炒软,加入粉,翻炒均匀,直至豆芽菜
