西洋参和胡萝卜没有什么冲突,可以在一起服用,不会影响西洋参的保健功效,西洋参不能和萝卜在一起吃,也不能喝茶,要多喝温开水促进要西洋参的吸收和利用,西洋参的保健作用很好,有利于增加身体的抵抗力,可以使用西洋参泡水,也可以炖汤喝。