白菜豆芽大锅菜的做法（肉炒豆芽大锅菜的做法）

做法如下：

准备食材：将豆芽洗净，大白菜、胡萝卜、青椒等蔬菜清洗干净后切成适当大小。

热锅冷油：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

加入蔬菜：先将大白菜和胡萝卜加入锅中翻炒，炒至变软后再加入豆芽、青椒等蔬菜。继续翻炒。

调味：加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖等适量调味。可适当加入辣椒油或其他调味料。

5.煮熟关火：翻炒至菜熟透后，关闭火源即可。

出锅：炒好的豆芽大锅菜装盘即可食用。