为什么紫薯表面是有粘腻感（为什么紫薯带点苦味）

那是红薯里自然流出的液体，好像土豆一样哦，成分应该是淀粉。

红薯如果坏了都有异味，放时间长了里面的淀粉就转化成糖了，削完后放段时间流出的液体才会变成黑绿色，如果没有异味，再削一层，放心大胆的吃，红薯不坏永远有不了异味没事的。

紫薯含糖，所以就会有粘腻感