紫皮花生是一种营养丰富的食材，可以用来制作各种美食。下面是一种简单的紫皮花生的做法：
材料：
- 紫皮花生500克
- 水适量
- 盐适量
步骤：
1. 将紫皮花生用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
2. 将洗净的紫皮花生放入一个大碗中，加入适量的水，浸泡30分钟至1小时，使花生变软。
3. 将浸泡好的紫皮花生放入锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，以便煮熟。
4. 加入适量的盐，可以根据个人口味调整盐的用量。
5. 开火煮沸后，转小火煮30分钟至1小时，直到花生变软烂。期间可以不断搅拌，以免糊底。
6. 关火后，让花生继续浸泡在锅中，待其自然冷却。
7. 凉透后，将花生捞出沥干水分，即可食用或储存。
