西红柿是什么性食物（10种顶级抗衰老食物）

西红柿属于酸性食物。
因为西红柿中含有丰富的有机酸，比如柠檬酸、苹果酸、草酸等，所以它的味道酸酸的。
而且在人体消化后，西红柿会产生氯化氢等酸性物质，使得体内酸碱度增加，从而呈现酸性食物的特点。
西红柿的酸性有益于保护肠胃黏膜不受有害细菌的侵害，同时还可与富含碱性物质的食物搭配使用，达到人体酸碱平衡的效果。

凉性食物

吃西红柿时，要注意生西红柿和熟西红柿的营养价值不同。如果需要维生素补充剂，最好选择生吃西红柿。如果想补充番茄红素，提高人体免疫力，最好选择在番茄红素煮熟后食用。