杀过的鸭子身上残留的短毛怎样去掉（鸭子杀了之后身上的细毛怎么去掉）

短毛可以用火和油烤
身上的短毛是由于被宰杀后没有清洗干净，所以残留在鸭子身上
经过火烤后，残留的短毛会变为灰色，容易清洗掉
如果不喜欢使用火，可以先用热水泡一段时间，让短毛松动，再用刀刮掉，但是相比之下，使用火烤更为实用和高效

需要特殊处理因为杀过的鸭子身上残留的短毛粘在肉上，如果食用时没有特殊处理，会有异物感，并且口感不好
因此需要特殊处理
可以使用火烤的方式，将鸭子表面的短毛烤焦，用刀轻轻刮掉外层烤焦的短毛即可，这样就可以去除残留的短毛，使食用更加美味