食材用料
饼100克，白菜100克，鸡蛋1个，葱5克，蒜5克，生抽5克，老抽5克，盐5克
方法
1/3
先将饼子切成丝，然后再把白菜也切成丝，再将葱和蒜切成末，接着来做调料，在碗里倒入生抽、老抽、盐、水，然后搅拌均匀。
2/3
然后起锅加入一点油，再加入打散的鸡蛋，放入葱蒜进去炒，然后再下入白菜一起翻炒，再放入盐，开小火把饼丝放在白菜上。
3/3
然后倒入调好的料汁，再开大火加入一点蒜末，然后盖上盖子焖3分钟，接着揭开锅盖翻炒几下就可以出锅食用了。
1.西红柿去皮切丁、小油菜洗净切丝，蒜切成末
2.烙饼切丝
3.锅中烧油炒好鸡蛋备用
4.利用锅中的底油放入蒜末爆香
5.下入西红柿丁加盐、生抽炒成西红柿汁，沿锅边下入醋
6.下入炒好的鸡蛋翻炒均匀
7.锅中加水小火烧开，充分激发西红柿的味道
8.水开倒入饼丝、油菜丝，翻拌均匀就可以啦
9.倒入砂锅或汤盆中，上桌开吃
