香菇卤肉饭团做法（正宗香菇卤肉饭的做法视频）

步骤：

1. 猪五花肉洗净切成小块，用开水煮沸后捞出；

2. 干香菇提前泡发，切成小块备用；

3. 取锅倒入适量植物油，加入大葱段、姜片、蒜末和香菇一起爆香；

4. 加入料酒，继续翻炒至香味出来时，加入五花肉块继续翻炒；

5. 加入生抽、盐、糖、鸡精、八角和桂皮继续拌匀，加入适量的水烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右；

6. 取锅加热，放入适量的米饭，加水煮沸，再转小火慢慢煮熟；

7. 将煮好的米饭盛到碗内，将香菇卤肉块和汁倒在米饭上即可。