当果实掉在地上时，可能会释放出香气、水分和细微的气味。这取决于果实的类型，有些果实会散发出浓郁的芳香，如水果类，如橙子或草莓，而其他果实可能会散发出微妙的气味，如蘑菇或大蒜。
此外，果实也可能会释放出少量的乙烯气体，这是一种植物生长激素，有助于其他附近的果实成熟和腐烂，这也是一种令昆虫受到吸引的化学信号。
因此，果实在掉落后可能会引起各种生物的兴趣，包括昆虫、小动物和人类。
果实掉在地上时，通常会释放出一些挥发性化合物，这些化合物可能是天然产生的，也可能是果实在生长过程中吸收了土壤中的有机物质后产生的。这些化合物的种类和数量取决于果实的种类和成熟度，以及果实掉落的地点和环境条件。
一些常见的果实掉落时会释放出的化合物包括：
1. 乙烯：乙烯是一种无色、易燃、有刺激性气味的气体，是一种植物激素，可以促进果实的成熟和脱落。
2. 丙酮：丙酮是一种无色、易挥发的有机化合物，通常来自果实的成熟和脱落过程，具有强烈的气味。
3. 乙酸：乙酸是一种有机酸，通常来自果实的代谢过程，具有刺激性气味。
4. 芳香烃：芳香烃是一种具有芳香气味的化合物，通常来自果实的成熟和脱落过程。
总的来说，果实掉落时会释放出一些化学物质，这些物质可能对环境和人体健康有一定的影响，但通常情况下不会对人体造成直接的危害。如果你发现果实掉落后有异味或者其他异常情况，可以将果实及时清理干净，避免影响周围环境和人体健康。
